– Markkinatilanne on haastava ja kuluttajakäyttäytyminen on muuttunut merkittävästi. Meidän on kehitettävä oman toimintamme tehokkuutta tulevaisuuden kilpailukykymme turvaamiseksi, sanoo Fazer Leipomot Suomen toimitusjohtaja Markus Hellström.
Leivän kulutus on laskussa Suomessa. Myymälöissä paistetun leivän osuus kulutuksesta kasvaa ja pakatun leivän osuus pienenee. Toiminnan tehostamista on jatkettava myös siksi, että palkka- ja energiakustannukset ovat jatkaneet nousuaan, eikä kustannusvaikutuksia ole mahdollista siirtää hintoihin täysimääräisesti.
Fazer on arvioinut erilaisia vaihtoehtoja leipomoverkoston toiminnan tehostamiseksi ja päätynyt harkitsemaan leipomotuotteiden valmistuksen keskittämistä. Tämän seurauksena toiminta Hyvinkään ja Ulvilan leipomoissa saatetaan lopettaa.