Suomi on hakenut Euroopan komissiolta pysyvää poikkeuslupaa pah-pitoisuuksien enimmäismäärille. Lihakeskusliiton tiedotteen mukaan poikkeuslupaa haettiin sen ja MTK:n aloitteesta. Virallisen hakemuksen teki Maa- ja metsätalousministeriö.
EU-asetus kieltää korkeita pah-pitoisuuksia sisältävät tuotteet, jota osa perinteisellä tavalla savustetuista elintarvikkeista on. Pah-aineet ovat syöpävaarallisia.
Lihakeskusliiton mukaan hakemuksen valmisteluvaiheessa pohdittiin erityisesti sitä, otetaanko kaloja mukaan poikkeukseen ja jos otetaan, mitkä kalat pitäisi sisältyä poikkeuksen. Lisäksi keskusteltiin poikkeukseen sisällytettävästä savustuksen määritelmästä. Kaloista hakemukseen on otettu nyt mukaan pienet kalat, joiden on todettu olevan ongelmallisempia pah-pitoisuuksien suhteen.
Savustusmenetelmistä hakemukseen määritettiin Lihakeskusliiton mukaan suora lämminsavustus puulla tai muulla kasviperäisellä aineella. Hakemus vastaa tältä osin Ruotsin hakemusta. Hakemuksessa on mainittu, että perinteiseksi savustukseksi voidaan katsoa myös epäsuora savustus sekä kylmäsavustus, mutta näissä menetelmissä pah-yhdisteiden hallinta on helpompaa ja tästä syystä niitä ei sisällytetä poikkeukseen.
Hakemus käsitellään komissiossa syksyn aikana, johon asti aiempi määräaikainen poikkeus on voimassa.