Kotimaisia luonnonvaraisten kasvien hyödyntämistä ravintolisissä ja elintarvikkeissa vaikeuttaa monissa tapauksissa EU:n uuselintarvikeasetus ja yrittäjien epätietoisuus asetuksen tulkinnasta.
Helsingin yliopiston Ruralia-instituutin ja Oulun ammattikorkeakoulun selvityksen mukaan yrittäjät kokevat säädökset esteiksi luonnontuotealan kasvulle.
Lisäksi yrittäjät kokevat saavansa viranomaisilta riittämätöntä neuvontaa luonnonkasvien elintarvikekäyttöä koskevista rajoitteista.
Hyväksyntä kaupalliseen käyttöön riippuu aiotusta käyttötarkoituksesta, kasvista ja kasvinosasta, mikä tekee säädösympäristöstä vaikeasti hallittavan alan pienyrittäjille ja heitä neuvoville paikallisviranomaisille, Helsingin yliopiston tiedotteessa kerrotaan.
Yrittäjien mielestä erittäin vaikeaa oli osoittaa, että luonnonkasvilla on ollut merkittävä käyttöhistoria ennen vuotta 1997. Suurta osaa nykyistä yrityksistä ei ollut silloin vielä olemassakaan, eikä käyttöhistoriaa osoittavia dokumentteja ole säilynyt.