Tutkimuksen havainnot perustuvat 27 000 yhdysvaltalaisen 45–82-vuotiaan miehen kuusitoistavuotiseen seurantaan. Seurannan aikana heistä 1 500 sairastui sepelvaltimotautiin.
Tulokset osoittivat aamiaisen väliin jättävien sairastuvan sepelvaltimotautiin kolmanneksen todennäköisemmin kuin miesten, jotka yleensä nauttivat aamupalaa. Myöhään illalla tai yöllä syövät sairastuivat noin puolet todennäköisemmin kuin samanikäiset miehet, joilla ei ollut tapana ruokailla öisin.
Havaitun sepelvaltimotautiriskin selittivät tunnetut sydänriskitekijät kuten ylipaino, verenpainetauti, kolesteroliongelmat sekä diabetes. Ruokailukertojen lukumäärä ei vaikuttanut sepelvaltimotaudin riskiin.
Yhdysvaltalaisten tulokset ovat samansuuntaisia monien viimeaikaisten tutkimusten kanssa ja viittaavat siihen, että aamupala voi auttaa pienentämään sydänriskejä. Vielä ei ole selvää johtuuko tämä aterian ajankohdasta ja sen suorista metabolisista vaikutuksista vai eri vuorokaudenaikoina syötyjen ruoka-aineiden eroista. Myös monet muut elintavat voivat selittää sekä ruokailutottumuksia että sydänriskejä.
Tutkimus julkaistiin lääketieteellisessä Circulation-lehdessä. Asiasta kertoi uutispalvelu Duodecim.