Vantaan kouluissa ja päiväkodeissa syntyy viikoittain satoja kiloja hävikkiruokaa, kertoo Vantaan Sanomat.
Kaupungin omistama Vantti valmistaa ruokaa 52 koululle ja 115 päiväkodille. Hävikin määrä on yhteensä noin 650 kiloa päivittäin.
Osa hävikkiruoasta heitetään VS:n mukaan roskiin, eikä sitä tarjota eteenpäin esimerkiksi ruoka-apua tarvitseville. Kokeilut ruoan toimittamisesta vähävaraisille ovat kaatuneet siihen, kuka hakee ruoan ja kuka sen kuljettaa.
– Ulosjaettavan hävikkiruoan haasteeksi tulee logistiikka ja keittiöiden koko. Meillä on paljon pieniä keittiöitä, joissa hävikkiä voi jäädä todella vähän tai ei ollenkaan, kertoo VS:lle Vantin ateriapalvelujohtaja Hannakaisa Haanpää.
Yhteistyöhön Vantti olisi valmis, jos toimintatapa hävikkiruoan jakamiseen keksitään.
– Olen valmis miettimään ratkaisuja sekä vaihtoehtoja. Täytyy vain tehdä yhteistyökuvio Vantaan kaupungin kanssa selväksi. En sano missään tapauksessa ei, toteaa Haanpää.