[vc_row][vc_column][rev_slider alias=”sausages” mode=”header”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Vaeltelen vaalikojujen liepeillä ja mietin, että jälleen kerran puolueiden ja ehdokkaiden ruokatarjoilu on kaikilla sitä yhtä ja samaa. Että kaikki tarjoilevat niitä iänikuisen samoja karkkeja, keksejä, kahvia, teetä, pullaa, soppaa ja makkaraa. Mutta ensivaikutelma hämää, sillä yhtäkkiä aistini herkistyvät ruoan hiljaisille viesteille.
Ensin silmille pompahtaa se yleisin ja varmaankin helpoin tapa markkinoida aatetta ruoan avulla. Karkit ovat harvoin vain karkkeja, sillä kun toisella kojulla tarjoillaan siniseen käärepaperiin käärittyjä namuja, on viereisen kojun kulhossa vihreitä. Karkkien kääriminen oman puolueen logolla koristettuun kääreeseen lienee halpa ja helppo markkinointikanava. Leppäkerttu-, apilanlehti- ja muista logopapereista kääriytyy esiin kuitenkin kaikista aina se sama karamelli.
Seuraavaksi huomioni siirtyy kahvi- ja teetarjoiluun. Useimmiten tarjolla on kahvia tai teetä ilman sen kummempaa viestiä, mutta sentään moni vahvistaa viestiään myös juomatarjoilullaan. Valinta kertoo, kenen joukoissa seisot. Kenen kahvia? Tummaa vai vaaleaa? Luomua vai Reilun Kaupan? Onko tee kotimaisen vai monikansallisen yhtiön tuottamaa? Mustaa, vihreää vai maustettua?
Pumpputermoksessa on kahvia, mutta sen vieressä olevat ”valkoiset” viestivät nekin tarjoajastaan. Ensiksi havahduin huomaamaan, miten maidon rinnalle ovat tulleet kauramaidot. Toisinaan pumpputermarin vieressä vaihtoehtona on vain maitoa, mutta yhä useammilla tarjolla on myös kaura- tai muu kasvisvaihtoehto. Vahvaa sanatonta viestintää, olipa valinta mikä tahansa! Voimakkain hiljainen viesti oli niillä, jotka tarjosivat kahvin valkaisuun vain kasvipohjaisen vaihtoehdon. Sokeri on kyllä useimmiten perusmakeaa, mutta tämänkin vaihtoehdon avulla ehdokas tai puolue voi vahvistaa viestiä kannattamistaan arvoista.
Vaalikojuissa on tarjolla myös keksejä, pullaa ja mehua. Useimmiten ”ihan ok” perustarjoomaa tukkukaupan hyllyltä, mutta eikö sentään lähitienoon leipomon tai mehustamon tuotteet ravitse paitsi ruumista, myös sielua ja sydäntä? Jos minä olisin ehdokas, etsisin käsiini onnenkeksikojeen ja piilottaisin keksien sisään omia ajatuksiani maailmasta ja sen menosta.
Sopat, makkarat ja muut tukevammat tarjoilut ovat keksejä kalliimpia, joten niidenkin sisältämä viesti kannattaisi harkita tarkkaan. Tarjotako peruspöperöä, olipa se sitten hernesoppaa tai grillimakkaraa, vai lisätäkö niihinkin mausteeksi viesti? Hernesoppaa lihalla vai ilman? Lähi- vai luomumakkaraa vaiko molempia samassa kuoressa?
Ehdokas tai puolue kertoo itsestään harkituilla valinnoilla, ja ruokavalinnat ovat vahva sanaton viesti. Peruspöperön tarjoaminen voi sekin toki olla tietoinen valinta.
Kun tein oman otantani vaalikojujen tarjonnasta, huomasin että ehdokkaiden ruokatarjoilua ei vielä ole kovinkaan tehokkaasti valjastettu vaaliviestintään. Jos ruokaa tarjoaa, sen mahdollisuudet viestin välittäjänä kannattaisi mielestäni käyttää nykyistä täysipainoisemmin hyväksi. Onneksi joukossa on myös hyviä esimerkkejä. Sellaisiakin löysin, joissa tarjoilun jokainen osa vahvisti ehdokkaan omaa viestiä: kotimaista, lähituotettua, raikasta ja laadukasta!
Vaalitarjoilun avulla puolue tai ehdokas voi vahvistaa tai heikentää viestiään. Haluatko kertoa kotimaisen työn arvostuksestasi? Ruoka kertoo sen. Haluatko viestiä globaalia vastuullisuuttasi? Ruoka kertoo sen. Haluatko kertoa tukevasi pienyrittäjyyttä? Ruoka kertoo sen. Haluatko viestiä olevasi taiteen, kulttuurin tai huumorin ystävä? Ruoka voisi kertoa senkin.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1554119070142{margin-top: 20px !important;}”][vc_column][rev_slider alias=”popcorn”][/vc_column][/vc_row]
[vc_row][vc_column][vc_column_text][avatar user=”anu-hopia” size=”medium” align=”center”]Anu Hopia on elintarvikekehityksen tutkimusprofessori Turun yliopistossa. Kirjoittanut ja luennoinut kokkauksen kemiasta 1990-luvun puolesta välistä.[/avatar][/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
Lisää Anu Hopian ruoka-artikkeleita
[verkkojulkaisut tag=”anuhopia”]