Maatalouden nopea tuotantopanosten kustannusten nousu ei juuri näkynyt kuluttajien kukkarossa vielä viime vuonna.
Ruoan kuluttajahinnat nousivat viime vuonna varsin maltillisesti, vaikka hintojen nousu nopeutuikin loppuvuodesta. Nousu oli selvästi hitaampaa kuin keskimäärin EU:ssa, kertoo Pellervon taloustutkimus PTT:n maa- ja elintarviketalouden tilannekatsaus.
Tänä vuonna ruoan hinta nousee tilannekatsauksen mukaan selvästi viime vuotta enemmän.
– Kustannuspaineet koettelevat koko ruokaketjua. Hinnan nousu voi olla yleistä inflaatiokehitystä nopeampaa.
Ruoan hinta – pois lukien alkoholittomat juomat – nousi Tilastokeskuksen kuluttajahintaindeksin mukaan keskimäärin 0,3 prosenttia vuonna 2021.
Nousu kuitenkin nopeutui selvästi loppuvuodesta. Lokakuussa ruoan hinta nousi 0,6 prosenttia edellisvuoden vastaavasta ajankohdasta, marraskuussa 1,1 ja joulukuussa 1,4 prosenttia.
Kehitys jatkuu tänä vuonna. Hintojen nousu seuraa EU:n hintakehitystä, mutta viiveellä.
PTT:n mukaan lihan ja maidon tuottajahinnat ovat olleet nousussa loppuvuodesta, mikä luo nousupaineita ruuan kuluttajahinnoille, samoin palkka- ja muiden kustannusten nousu elintarviketeollisuudessa ja -kaupassa.
– Markkinoilla on tällä hetkellä kuitenkin paljon epävarmuutta, mikä voi heijastua ruuan hintakehitykseen, PTT toteaa.
