Helsinkiläinen ravintolapäällikkö kuvailee ravintola-alaan kohdistuvia rajoituksia ”hillittömäksi säädöksi” ja Sanna Marinin (sd.) hallituksen viestintää epäselväksi.
MTV:n haastattelema Joni Bitter työskentelee helsinkiläisen Bar Loosen ravintolapäällikkönä. Pandemia-aika on iskenyt kovaa ravintola-alaan, ja Bitterin mukaan liikevaihto on tippunut neljännekseen normaalista. Esiintyjiä on vaikea löytää, ja Bitter pelkää useiden ravintola-alan ihmisten hakeutuneen muille aloille töihin.
– Onhan se hillitöntä säätöä jokaisen meidän tapahtumamme kohdalla, Bitter sanoo.
Bitter on itse lomautettu pandemian aikana kahdesti.
– Ensimmäisessä lomautuksessa tuli aika kylmää kyytiä, sillä en kuulunut mihinkään kassaan, joten tipuin pelkälle päivärahalle.
Bitter arvostelee etenkin hallituksen viestintää ”epäloogiseksi”.
– Facebookin ravintoloiden keskusteluryhmissä aina ihmetellään, mitkä ovat tällä hetkellä vallitsevat ravintolarajoitukset missäkin, hän kertoo.
Pohjoismaisissa naapureissa ravintolat ja yökerhot ovat auki normaalisti, Bitter muistuttaa.
– Suomessa ollaan taas niin härmäläisesti ja takaperoisesti liikkeellä.
– Hätäratkaisuina ravintolat ja tapahtumat ovat ne, joita ensimmäisenä ruoskitaan rajoituksilla, kun mitään muuta ei keksitä, Bitter uskoo.
