[vc_row][vc_column][rev_slider alias=”punaporvari-jesse” mode=”header”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Näin pääsiäisenä on sopiva muistaa neitsyestä syntynyttä Jumalan poikaa, joka laskettiin seimeen. Häntä, joka muutti häissä veden viiniksi. Häntä, joka nousi kolmantena päivänä manalasta. Häntä, joka kuoli maaliskuussa ja jonka muistoa juhlitaan vedellä ja leivällä, jotka muuttuvat hänen verekseen ja lihakseen. Häntä, jota on aina kutsuttu vapahtajaksi, kuninkaiden kuninkaaksi, ja Jumalan pojaksi. Häntä, jota symboloi lammas.
Puhun tietysti antiikin kreikkalaisten viininjumalasta Dionysoksesta.
[rev_slider alias=”dionysos”]
Ottaen huomioon kuinka keskeinen rooli viinillä on raamatussa, kansankirkkomme suhde siihen on vähintäänkin omituinen. Raittiuden ja kristinuskon yhdistäminen vaatii niin luovaa raamatun lukua, ettei siihen pysty muu kuin koulutettu teologi. ”Minä olen totinen viinipuu ja minun isäni on viinitarhuri” on suora lainaus Jeesus-Dionysoksen suusta. Viimeisellä ehtoollisella tarjoiltiin viiniä ei vichyä, ja tuosta viinistä on tullut kirkon ehkä keskeisin palvontaväline, mutta siitä huolimatta kirkon suhtautuminen viiniin on armeliaasti sanottuna kaksijakoinen, armottomimmin ilmaistuna vainoharhainen.
Oli kirkkomme mitä mieltä tahansa, Raamattu tekee selväksi, että viini kuuluu pääsiäispöytään. Suomessa sen seurana on lähes poikkeuksetta lammas. Niinpä pääsiäisen viinivalinnan tulee senkin olla sangen hengellinen, se nimittäin muodostuu Etelä-Ranskasta löytyvästä kolminaisuudesta.
Châteauneuf-du-Pape edustaa pääsiäisviinien aatelia. Rhône-joen varrelta Provèncen maakunnan kupeesta tulevien viinien nimikin viittaa ehtoolliseen, saahan alue nimensä paavin sinne 1200 luvulla rakentamasta linnasta ja sen viinitarhoista. Paavi tunnetaan paimenena ja alueen viinit ovat kuin tehtyjä lampaan, valkosipulin ja rosmariinin luomalle herkulliselle kolmiyhteydelle. Näiden viinien hinnat Alkossa vaihtelevat 25-80 euron välillä. Parhaat vaihtoehdot hinta- ja laatutietoisille löytyvät hintahaarukan keskivaiheilta esim. Domaine de Nalys on varma ja laadukas vaihtoehto. Châteauneuf-du-Pape:issa saa olla peräti kolmeatoista eri rypälettä, joten ominaismauista puhuminen on hankalaa. Tyyleiltään ne ovat kuitenkin runsaita, mausteisia ja tanniinisia ja siten tietysti oivia kumppaneita tuhdeille liharuoille.
Niille joita tällaiset hintalaput hirvittävät löytyy ratkaisu aivan naapurista. Liracin viinit tunnetaan köyhän miehen Châteauneuf-du-Papeina. Liracin alue sijaitsee ”tois’ puol’ jokkee” Rhônen länsirannalla, melkoisen kirjaimellisesti kivenheiton päässä kuuluisammasta serkustaan. Kaikki viisi käytössä olevaa rypälelajiketta ovat samoja mitä käytetään Châteauneuf-du-Papeissa, niistä leimallisimpana pippurinen Syrah, joten viinien tyyli on hyvin samalainen, joskin Liracissa ehkä hieman karheampi. Alkossa Liracin valinta ei tuota päänvaivaa, vaihtoehtoja on tasan yksi. Sinänsä Château d’Aquiera on lajityyppinsä pätevä edustaja ja runsaan 15 euron hinnalla houkutteleva vaihtoehto kalliimmalle serkulleen.
Entäpä jos joukossa on kasvissyöjiä tai niitä, joille runsastanniiniset tuhdit punaviinit eivät istu. Ei hätää, ratkaisu löytyy sekin kivenheiton päästä, nimittäin Liracin naapurikunnasta Tavelista. Tavel on Ranskan ainoa viinialue, joka tekee vain ja ainoastaan rosé-viinejä. Vielä 1980-luvulle saakka Tavel oli Ranskan arvostetuin rosé-tuottaja, mutta sittemmin Provencen roséet julkkiskasvattajineen ovat ajaneet suosiossa sen ohi. Tavel eroaa muista roséista viinimäisyydellään, vaikka se on selkeästi kesäinen rosé, se on runsas ja paksu sellainen, sitä voi kuvitella syövänsä punaisenkin lihan kanssa. Niille, jotka pitävät pääsiäistä kevään tuojana, pullo Tavelia on oiva kevät- ja rosé-kauden avajaisviini.
Koska kaikki edellä mainitut viinit tulevat paahteisesta Etelä-Ranskasta, ne ovat korkean alkoholipitoisuuden viinejä. Näiltä leveysasteilta ei juuri alle 14 tilavuusprosentin juomia löydä. Saatiinhan se kirkkomme alkoholimoralisointi tähänkin juttuun![/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1522306695422{margin-top: 20px !important;border-top-width: 1px !important;padding-top: 20px !important;border-radius: 1px !important;}”][vc_column width=”1/3″][vc_single_image source=”external_link” external_img_size=”200×200″ alignment=”center” onclick=”zoom” css_animation=”slideInUp” custom_src=”https://images.alko.fi/images/cs_srgb,f_auto,t_medium/cdn/427417/domaine-de-nalys-chateauneuf-du-pape-2013.jpg”][vc_column_text]
Domaine de Nalys Châteauneuf-du-Pape 2013
Rypälesekoitus mm. Syrah, Grenache
14.5%
€ 41.90
(Huom! Vuoden 2014 viini on kympin halvempi, mutta ei aivan yhtä kehittynyt)
[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/3″][vc_single_image source=”external_link” external_img_size=”200×200″ alignment=”center” onclick=”zoom” css_animation=”slideInUp” custom_src=”https://images.alko.fi/images/cs_srgb,f_auto,t_medium/cdn/457557/chateau-daqueria-lirac-2015.jpg”][vc_column_text]
Château d’Aqueria, Lirac 2015
Grenache, Syrah, Mourvèdre
14%
€ 15,16
[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/3″][vc_single_image source=”external_link” external_img_size=”167×200″ alignment=”center” onclick=”zoom” css_animation=”slideInUp” custom_src=”https://images.alko.fi/images/cs_srgb,f_auto,t_medium/cdn/487637/chateau-daqueria-tavel-rose-2017.jpg”][vc_column_text]
Château dÁqueria Tavel Rosé 2017
Grenache, Cinsault, Syrah, Clairette, Mourvèdre, Bourboulenc, Piquepoul
14%
€ 15.24
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]