[vc_row][vc_column][rev_slider alias=”punaporvari-viinijoet” mode=”header”][/vc_column][/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1554299670522{margin-bottom: 20px !important;}”][vc_column][vc_column_text]Tässä kätevä vinkki aurinkoa etsivälle turistille. Oli maa mikä tahansa, sen viinintuotantoalueet ovat sen aurinkoisempia paikkoja. Miksikö? Koska viiniköynnös seuraa aurinkoa. Se pärjää parhaiten siellä missä aurinkoa on eniten. Espanjan kuumimmat osat voivat olla poikkeus, joskin infernaalisen kuuma Extremadura tuottaa maineikasta Toro-viiniä.
Toinen vähemmän ilmiselvä totuus viinin ja turismin pyhästä yhtenäisyydestä on se, että viinintuotantoalueet ovat lähes poikkeuksetta silmää hiveleviä. Tähän on parinkin syytä. Maalaismaisemat ovat kauniita noin yleensäkin, mutta viini viihtyy parhaiten rinteillä ja ne puolestaan ehostavat maisemia. Tasaisellakin maalla viiniköynnökset muodostavat kauniita rivistöjä, joissa silmä lepää.
Kun kaksi edellä mainittua ominaisuutta – aurinko ja mäet – yhdistetään, saadaan kaikkein kauneimmat ja useasti parhaita viinejä tuottavat paikat, nimittäin jokilaaksot. Euroopan hienoimmat viinit ovat lähes poikkeuksetta jokilaaksoissa kasvaneita. Kuuluisia jokilaaksoja on tusinoittain: Douro, Mosel, Rein, Loire, Rhône ja Ebro, muutamia mainitaksemme.
Miksi sitten viini viihtyy niin hyvin jokien laaksoissa. Syitä on useita, mutta helppo vedensaanti ei ole niistä keskeisin. Jokien vesillä on kyllä tärkeä tehtävä ennen kaikkea ilman lämpötilan sääntelyssä. Viileässä ilmastossa veden tehtävä on varata lämpöä kesällä, kun ilta viilenee. Näin se pidentää ja tasoittaa kasvukautta. Vastaavasti todella kuumilla alueilla virtaava vesi jäähdyttää päivällä ilmaa ja jälleen kerran tasoittaa kasvukautta.
Laakso tarvitsee rinteet, joilla on ainakin kolme keskeistä vaikutusta viiniköynnöksen menestymiseen. Ensinnäkin rinteet ovat kaltevia ja siten lisäävät niillä kasvavien köynnösten kosketuspintaa aurinkoon. Toiseksi kaltevat rinteet säätelevät köynnösten veden saantia. Ne sääntelevät myös ravinnon saantia, rinteet kun ovat usein kivisiä ja vähämultaisia, varsinkin jos ne ovat jyrkkiä. Viinihän on kuuluisa siitä, että se viihtyy parhaiten köyhässä maassa. Jo muinaiset roomalaiset totesivat ”Bacchus amat colles”, eli viini viihtyy rinteillä.
Nyt alkavassa sarjassa käymme läpi Euroopan keskeisiä viinijokia ja niiden tuotteita. Viinijoista tekee mielenkiintoisen myös se, että monilla niillä on merkittävä rooli alueensa historiassa.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row” css=”.vc_custom_1554300356615{padding-bottom: 20px !important;background-color: #eaeaea !important;}”][vc_column][vc_column_text]
Ahr – liittotasavallan kestittäjä
Saksan kolmestatoista viinialueesta ykstoista on tavalla tai toisella kytköksissä Reiniin. Nämä alueet sijaitsevat joko Reinin tai sen sivujokien varrella. Näin on myös Ahrin laita. Se lienee Euroopan pohjoisin viinijoki ja hieman yllättäen se on kuuluisa punaviineistään.
Ahr olisi todennäköisesti vaipunut unholaan viinimaailman kuriositeettina ilman toista maailmansotaa. Saksan kansallinen katastrofi oli Ahrin onni. Natsien tappion ja Saksan jaon jälkeen läntisen osan pääkaupunki siirrettiin pois Berliinistä Reinin varrelle Bonniin, joka on vain parikymmentä kilometriä Ahrista pohjoiseen.
Diplomatian perinteisiin kuuluu, että edustustilaisuuksissa tarjotaan maan anteja. Länsi-Saksan ensimmäinen liittokansleri Konrad Adenauer haki uudelle valtiolle omaa identiteettiä, ja niinpä pääkaupungin kupeessa olevan Ahrin viinit päätyivät diplomaatti-illallisten pöydille. Valinta oli luonnollinen, sillä Adenauerin suku oli alunperin lähtöisin Ahrin lähettyviltä Adenaun pikkukaupungista.
Ahr ei ole mikään merkittävä virta. Se on vajaat sata kilometriä pitkä, pari metriä syvä ja leveimmilläänkin vain parikymmentä metriä. Sen minkä se mittasuhteissa häviää, se voittaa dramaattisuudessaan. Jokilaakso on kanjonimaisen jylhä ja sen jyrkät rinteet luovat dramaattiset puitteet viininviljelylle.
Alueesta on tullut merkittävä viiniturismin kohde. Jokilaakson lyhyet etäisyydet, runsaat viinitilat, komeat maisemat ja laakson pohjalla kulkeva rautatie takaavat sen, että viinituristien on helppo liikkua ja heillä riittää tekemistä. Alueen keskuksena toimii Ahrweilerin kuvankaunis pikkukaupunki ja lähistöllä sijaitsee autourheilun Mekka, Nürnburgingin kilparata.
Ahrin viinit ovat lähes kaikki Pinot Noir rypäleestä (sikäläisittäin Spätburgunder) tehtyjä punaviinejä. Niille on tyypillistä runsas mustakirsikkainen maku ja vaikka olemme pohjoisessa, alkoholipitoisuus kapuaa helposti yli 13 prosentin. Ahrin punaviinit ovat luoneet maineensa vuosikymmenten saatossa ja kuuluvat Saksan hintavimpiin, siksi Alkossa valikoima jää niukaksi.
Muodikkaana erikoisuutena voi pitää Alkosta saatavaa Jean Stoddardin Spätburgunderia. Samppanjoista tuttu Blanc de Noir merkintä viittaa siihen, että kyseinen valkoviini on tehty punaviinirypäleistä, tässä tapauksessa Pinot Noirista. Tällainen kikkailu on viime aikoina ollut Saksassa kovasti muodikasta. Tässä tapauksessa menettely tuottaa herukkaisen persoonallisen viinin, joka on oiva, joskin hieman hintava kumppani kevyille kypsennetyille valkolihaisille kaloille.
Rosenthalin Spätburgunder puolestaan edustaa Ahrin punaviinejä tyypillisimmillään. Runsaan 20 hehtaarin Rosenthal on jokilaakson maineikkain osa-alue. Rinteet saavuttavat jyrkimmillään jopa 60 asteen kulman, minkä takia käsityö on ainoa vaihtoehto. Viinin tuhti ja hieman tamminen maku sopii erityisen hyvin haudutettuihin liharuokiin ja riistaan. Minulle nämä ovat nimenomaan riistaviinejä.
Ahr on ideaali viikonloppukohde viinituristille. Suomestakin sinne pääsee kohtuullisella vaivalla. Formula-matkaan yhdistetty viinikierros alkaakin olla jo melko yleinen. Jokilaaksoon ajaa vajaat puolitoista tuntia Düsseldorfista ja noin kaksi ja puoli tuntia Brysselistä. Alueen punaviinejä on ilo maistella paikanpäällä, aurinkoisilla viinirinteillä Weinstuben terassilla, varsinkin kun viinin saa alle puoleen hintaan siitä, mitä niistä joutuu pulittamaan Alkossa.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row content_placement=”bottom” css=”.vc_custom_1554300569602{margin-top: 20px !important;}”][vc_column width=”1/2″][vc_single_image source=”external_link” external_img_size=”100×100″ alignment=”center” css_animation=”fadeInLeftBig” custom_src=”https://images.alko.fi/images/cs_srgb,f_auto,t_medium/cdn/410127/kriechel-ahrweiler-rosenthal-spatburgunder-trocken-2013.jpg”][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_single_image source=”external_link” external_img_size=”120×100″ alignment=”center” css_animation=”fadeInRightBig” custom_src=”https://images.alko.fi/images/cs_srgb,f_auto,t_medium/cdn/508067/jean-stodden-blanc-de-noir-spatburgunder-2015.jpg”][/vc_column][/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1554300838651{margin-top: 20px !important;}”][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]
Kriechel Ahrweiler Rosenthal Spätburgunder Trocken 2013 | 0,75 litraa | 42,95 €
[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]
Jean Stoddard Blanc de Noir Spätburgunder 2015 | 0,75 litraa | 22,90 €
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1554300766040{margin-top: 20px !important;border-top-width: 20px !important;border-top-color: #eaeaea !important;}”][vc_column][vc_raw_html css=”.vc_custom_1554298568244{margin-top: 20px !important;}”]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[/vc_raw_html][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]
Lisää Eero Iloniemen viiniartikkeleita
[verkkojulkaisut tag=”eeroiloniemi”][/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]