[vc_row][vc_column][rev_slider alias=”punaporvari-lestage-simon” mode=”header”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”2/3″][vc_column_text]Viinisanasto on typerää. Makuasioista voi olla vaikea kiistellä, mutta viinin suhteen makuja on vielä vaikeampi kuvailla. Viinilehden arvostelija kuvasi tämän viinin makua käyttämällä termejä lyijykynä ja sikarilaatikko. Voi olla, että joku lukijoista on joskus haistellut upo-uuden sikarilaatikon seetripuista tuoksua, mutta kuka meistä on pureskellut lyijykyniä tarhan jälkeen.
Toisaalta ymmärrän arvioijaa siinä mielessä, että tämän hintatason viineissä ei juuri törmää täysin kypsiin Bordeaux viineihin. Château Lestage Simon (jota ei pidä sekoittaa Château Lestageen) on ehtinyt kehittyä huippuunsa ja ehkä siksi saa innostuneet arvostelijat etsimään sopivia sanoja. Sanoisin että moniulotteinen maku johtuu osittain onnistuneesta rypälesekoitussuhteesta.
Viinissä on rypäleinä Cabernet-Sauvignonia, Cabernet Francia ja usein turhaan parjattua Merlotia. Monelta viiniharrastajalta on jäänyt tajuamatta, että viinifanien ihannoimassa Sideways-elokuvassa parjattu Merlot oli yksi tapa kertoa siitä, ettei päähenkilö ollutkaan sellainen viiniguru kuin kuvitteli olevansa. Hänhän päätyi juomaan oman kokoelmansa aarteen pahvimukista humalanhaussa.
Tehtäköön tässä nyt toinenkin kerettiläinen havainto. Kun viini on vuosikertaa, herää kysymys millainen vuosi se vuosi 2000 oli. Väitän, että kun kyse on Bordeauxista kysymys on aiheeton. Ei siksi, etteikö säätietoja olisi saatavilla, vaan siksi, että laadukkaan Bordeauxin kysynnän räjähdettyä, alueelta löytyy aina joku selittämään, että vaikka juuri ennen sadonkorjuuta satoi, niin kuitenkin onnistuttiin. Tässä mielessä huippualueiden vuosikertataulukot ovat menettämässä merkitystään. Aasian kyltymätön laatuviinien kysyntä pitää huolen siitä, että selityksiä riittää.
Oli vuosi 2000 miten huono tahansa, tämä viini on tyylikäs kokonaisuus. Itse asiassa huono sää on saattanut pitää viinin alkoholipitoisuuden kurissa, se kun on miellyttävät 12,5 prosenttia.
Château Lestage Simon on porvarisviinien aatelia, jos sanaleikki sallitaan. Cabernet Sauvignon tuomat tanniinit kertovat, että tätä viiniä voi vielä säilyttää muutaman vuoden, mutta kannattaa muistaa, että jos viinin nauttii ruoan kanssa, sen on hyvä olla hieman ylitanniininen. Ruoka, tässä tapauksessa punaliharuoka, pehmentää tanniineja melkoisesti.
[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/3″][vc_single_image source=”external_link” external_img_size=”120×476″ alignment=”center” custom_src=”https://images.alko.fi/images/t_medium,f_auto/cdn/955457/chateau-lestage-simon-2000.jpg”][vc_column_text css=”.vc_custom_1519553685430{padding-top: 20px !important;padding-right: 20px !important;padding-bottom: 20px !important;padding-left: 20px !important;background-color: #eaeaea !important;}”]
Château Lestage Simon 2000
Hinta Alkossa 29,77
Alk. 12,5%
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row” css=”.vc_custom_1509788030210{margin-top: 20px !important;border-bottom-width: 20px !important;background-color: #a02121 !important;}”][vc_column][vc_column_text]
Palstalla aiemmin
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row” css=”.vc_custom_1519553428703{margin-top: 20px !important;border-bottom-width: 20px !important;background-color: #eaeaea !important;}”][vc_column][vc_column_text]
Chateau Greysac 2011
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”2/3″][vc_column_text]Mitä viiniä Ben Zyskowicz joisi, jos Ben Zyskowicz joisi viiniä? Tähän teoreettiseen kysymykseen ei liene selvää vastausta, mutta Château Greysac olisi hyvä vaihtoehto.
Tilan historia on porvarille sopiva. Sen juuret ovat jossain 1700-luvun hämärässä, mutta laajempaan tietoisuuteen se tuli Fiatin autotehtaat omistavan Agnellin suvun hankittua osuuden 1970-luvulla. Viini sai himoitun porvaris-luokituksen (Cru Bourgeois) vuonna 1975 ja on onnistunut säilyttämään sen siitä asti. Tila edustaa kohtuullista keskitietä. Se on laadukkaalla Médocin alueella, mutta edustaa Bordeauxissa hintansa puolesta sangen maltillista tasoa.
Alkoon päätynyt Château Greysac 2011 on siinäkin mielessä houkutteleva, että se oli tälle viinille viime aikojen parhaita vuosikertoja. Tuolle vuosikerralle on kerääntynyt tukku mitaleita ja kunniamainintoja, joskin vuosikerta on siitä erikoinen, että sille löytyy myös kriitikoita.
Ne joita tämä viini puhuttelee sanovat sitä hienostuneeksi, ne joita se ei puhuttele pitävät sitä liian pehmeänä. Kuten nuo adjektiivit kertovat, tässä on oiva keskustelun aihe punaviinistä pitäville porvareille: hienostuneisuuden ja pehmeyden eroista voi laventaa vaikka hallituspolitiikkaan.
Kun Médocin viinistä on kyse, toisten – mielestäni syyttä – inhoama merlot-rypäle on pääroolissa, joskin viinin tuoksussa tulee kivasti esiin cabarnet sauvignon, jota viinissä on runsas neljännes.
Viini on nyt parhaassa iässä. Maussa cabarnet sauvignonista jää etupäässä tanniinit, jotka ovat aika hyvässä tasapainossa, mutta tuskin kestävät enää muutamaa vuotta. Perustesti laatuviinille on haistaa sitä ensimmäisen maistamisen jälkeen. Jos tuoksu yhä elää on kyseessä laatutavara. Alkoholia on bordeauxlaisittain runsaasti eli 14 prosenttia, mutta alkoholin maku ei tunkeile.
Tämän viinin erikoisuuksiin kuuluu se, että se on nk. kosher-viini.
Tässä viinissä on taas sitä kuuluisaa hillittyä charmia mitä porvarisluokitukselta voi odottaa. Tämä ei ole mikään vau-kokemus, mutta kaikin puolin mukava tuttavuus.[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/3″ css=”.vc_custom_1504084995929{margin-left: 20px !important;}”][vc_single_image source=”external_link” external_img_size=”120×476″ alignment=”center” custom_src=”https://images.alko.fi/images/t_medium,f_auto/cdn/941887/chateau-greysac-2011.jpg”][vc_column_text css=”.vc_custom_1509788392264{padding-top: 20px !important;padding-right: 20px !important;padding-bottom: 20px !important;padding-left: 20px !important;background-color: #eaeaea !important;}”]
Chateau Greysac 2011
Hinta Alkossa 24,99
Alk. 14%
Ruokasuositus: Riista, lammas, voimakkaat juustot.
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row” css=”.vc_custom_1519553428703{margin-top: 20px !important;border-bottom-width: 20px !important;background-color: #eaeaea !important;}”][vc_column][vc_column_text]
Chateau Haut-Bages Monpelou 2012
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”2/3″][vc_column_text]Aina silloin tällöin joku tuttava kysyy voisinko suositella jotain hyvää kympin viiniä. Suositukseni on, että käänny lääkärin puoleen. Jos viisi euroa viinin hinnassa ratkaisee, silloin kulutus on jo huolestuttavalla tasolla.
Olen ollut voimakkaasti sitä mieltä, että kun viinin hinta nousee kympistä viiteentoista tai kahteen kymppiin, laatu paranee merkittävästi. Jos juo pullon kaksi viikossa, ei ole mitään mieltä säästää kymppiä laadun kustannuksella. Toki Alkossa on täysin juotavia kympin viinejä vaikka kuinka paljon, mutta todellinen nautinto tuppaa alkaa viidestätoista eurosta. Hinnan ja laadun selkeä korrelaatio yleensä myös katoaa kun hinta lähenee kolmea kymppiä.
Kun korkkasin pullon Chateau Monpelouta jouduin tarkistamaan näkemykseni. Se on selvästi kalliimpi, senttejä vaille kolmekymppiä, mutta mikä maku! Tuoksu on hento, mutta sitä voi tässä tapauksessa pitää hyvänä asiana, sillä liian usein muhkeaa tuoksua seuraa pliisu maku. Tämä viini ei ylikorosta mitään ominaisuuttaan, mutta juuri siksi sen keskipitkästä mausta, kohtalaisista tanniineista ja rypäleiden rusinanhäivähdyksestä syntyy osiaan suurempi viini.
Chateau Haut-Bages Monpelou kuten sen koko nimi kuuluu, on juuri sitä mitä porvari sunnuntai-pöytäänsä kaipaa. Vähäeleisen, selkeän ja tasapainoisen seurustelukumppanin. Juoman joka puhuttelee selkeällä artikulaatiolla, ilman mitään turhaa pröystäilyä.
Nyt minun on pakko myöntää, että nostamalla hintahaarukka kolmeen kymppiin Alkon hyllystöstä avautuu kokonaan uuden tason makuelämyksiä. Vanhan sanonnan mukaan porvari ei maksa eikä marssi, mutta nyt kehotan kaivamaan kuvetta ja marssimaan Alkoon.[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/3″ css=”.vc_custom_1504084995929{margin-left: 20px !important;}”][vc_single_image source=”external_link” external_img_size=”120×476″ alignment=”center” custom_src=”https://images.alko.fi/images/t_medium,f_auto/cdn/456927/chateau-haut-bages-monpelou-2012.jpg”][vc_column_text css=”.vc_custom_1504087706460{padding-top: 20px !important;padding-right: 20px !important;padding-bottom: 20px !important;padding-left: 20px !important;background-color: #eaeaea !important;}”]
Chateau Haut-Bages Monpelou 2012
Hinta Alkossa 29,98
Alk. 13%
Ruokasuositus: Tumma liha, padat.
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row”][vc_column][vc_cta h2=”Lue myös Eero Iloniemen muut artikkelit” txt_align=”center” shape=”square” style=”flat” color=”mulled-wine” add_button=”bottom” btn_title=”Siirry tästä Punaporvarin arkistoon” btn_shape=”square” btn_color=”white” btn_align=”center” btn_link=”url:https%3A%2F%2Fverkkouutiset.fi%2Fpunaporvari|||” css=”.vc_custom_1509789229550{margin-top: 20px !important;}”][/vc_cta][/vc_column][/vc_row]